江苏鸿丰生物科技有限公司组建于2006年，位于沭阳县吴集镇史跳村，占地1200亩,现有技术管理人员26人，用工150人,其中贫困户19名。主要从事生物科技产品、水产品研发及销售，淡水小龙虾及其种苗的培育、养殖、销售，无公害农作物培育及销售。经过十多年的发展，建成了小龙虾全智能化育苗育种、道与综合立体种养、池塘精养、冷链分级四大功能示范区，拥有恒温运输苗种车5辆，配备红外线监控系统，实现可防逃防盗一体化。在建的小龙虾精深加工厂，年产达1000吨开包即食类小龙虾，系宿迁地区规模大、档次高，可解决5万亩以上小龙虾养殖场销售难题。

公司持有淡水小龙虾种苗生产许可证，在全国范围内拥有556家规模化小龙虾养殖合作单位。先后获得“农业部健康养殖示范场”、“江苏省现代渔业示范场”、“宿迁市重点龙头企业”等荣誉称号。2018年被认定为“农业产业化省级重点龙头企业”并成为江苏股权交易中“农业板”首批挂牌企业。公司董事长孙兆朴先后被评为“农民创业之星”、“江苏乡土人才”，并当选为宿迁市渔业协会副会长、沭阳县吴集人大代表。

遵循“为农民致富”的宗旨，公司一直致力于提高土地和水资源利用率、提高小龙虾的产量及规格、提高稻米品质，改变农民单一种粮格局，实施“虾田米”种养结合。在稻田开挖占面积15%的养殖沟，使用无公害农药，形成水稻生产过程中产生的微生物及害虫为小龙虾提供良好的生物肥，从而达到优势互补、变废为宝。多年种养实践证明；每亩地可产小龙虾200多斤，收益达3000-6000元，加之产稻1000斤左右售价约1500元，亩收益较单一 种粮增收翻番。为确保农民吃上“定心丸”，公司牵头成立了“沭阳县润农记稻虾产业化联合体”采用“公司+基地+科技+农户”的经营模式，免费为农民提供技术培训，并以高于市场5%的价格与加入联合体的农户签订有多少收多少的收购合同。通过这一形式，带动了当地300多户农民从事稻田龙虾养殖，收入大为提高，进而开辟了一条农业发展的成功之路，如今，稻虾立体种养不仅成了农民致富的好帮手，稻田龙虾和虾田米亦成了我们沭阳靓丽的名片。